DIFÍCIL ELECCIÓN
TODO ES CASERO Y ESTÁ TAN RICO
Preparar un evento con nosotros es muy fácil. Cuéntanos tu idea y nosotros la llevamos a cabo. Y si no lo tienes muy claro, estaremos encantados de ayudarte.
DIFÍCIL ELECCIÓN
DESAYUNO
¿EMPEZAMOS EL DÍA JUNTOS?
Por las mañanas nuestro obrador huele a bizcocho de canela, croissants recién horneados y cookies de chocolate. Si eres más de salado encontrarás muchas opciones apetecibles en nuestros menús. Elabora tu propio desayuno a medida o deja que nosotros te sorprendamos.
- Cesta de mini bollería
- Cookies de chocolate 70%
- Roll de canela y manzana
- Financieros de chocolate y almendra
- Financieros de frambuesa con pistachos
- Galletas de avellana
- Muffins de zanahoria con glaseado de lima
- Trío de Palmeritas artesanas ( azúcar, chocolate, integrales)
- Bizcocho de cítricos con glaseado
- Brownie
- Tarta de queso esponjosa
- Yogurt con granola y mango
- Tortitas con fruta y mascarpone
- Mini croque monsieur
- Huevo en cocotte
- Muffins salados
- Minibagel de pollo con rúcola
- Sándwich de pavo con queso crema
- Pettit pain de semillas con jamón y tomatito
CÓCTEL
DELICIAS QUE VIENEN Y VAN.
La mejor opción para poder probar muchos de nuestros platillos. Una comida rápida, un evento de mucha gente, una degustación de comida mejicana o una sesión de fotos… Puedes combinar nuestros pinchos con platos de refuerzo, bodegones de quesos o embutidos, buffet de ensaladas o de comida oriental. Elige entre nuestros platos fríos y calientes. Si aún así no encuentras los que buscas, dínoslo y lo preparamos para ti. ¡Nos encantan los retos!
- Croquetas (jamón, curry de verduras, queso, pollo con piñones, cecina y calamar)
- Coca de verduras
- Tabla de quesos con panes artesanos
- Tabla de embutidos ibéricos con grissinis de aceite de oliva y romero
- Cruditées con Dips (hummus, tape nade, pesto rosso…)
- Tomatito confitado con mozzarella y albahaca
- Mini tacos de pescado al pastor
- Pancitos chinos al vapor con ternera hoisin
- Mini pita de pollo espaciado con salsa de yogurt
- Crab cake con mayonesa de chipotle
- Miniquiche (setas, salmón, lorraine, puerro…)
- Rollito coreano de lechuga y ternera
- Empanaditas de col, bacon y crema agria
- Empanada de bacalao con piñones, bacon con dátiles, ternera criolla, verduras al horno con queso de cabra
- Mini tortillas de patata con mayonesa de trufa
- Miniburgers con mermelada de tomate y cebollita confitada
- Pettit pain de presa ibérica
- Ceviche
- Mejillones picantitos
- Vieira a la plancha con crispy ibérico
- Dado de salmón marinado en casa
- Blinis con salmón, creme fraiche y huevas
- Brandada de bacalao
- Raviolis caseros (pera y Gorgonzola, ragout de pato, calabaza con salvia, foie…)
- Dado de merluza con pimiento confitado
- Brocheta de roast beef con mostaza antigua
- Brocheta de pollo crispy con mayonesa ahumada
- Brocheta de solomillo con mantequilla trufada
- Albondiguitas de ternera al vapor
- Albondiguitas de pollo con azafrán
- Mini solomillos Wellington
SENTADO
SÍ, SENTADOS. LA SOBREMESA A NADIE PESA.
Nosotros ponemos la mesa y la decoramos con gusto, llevaremos flores y buen vino. Sólo tendrás que elegir un primero, un segundo y un postre. Tan fácil como eso.
PRIMEROS
- Ensalada verde con pipas, mango, brotes y langostino
- Crema de marisco con tartar de cigalita
- Salmorejo con picadito de jamón y huevo
- Crema de espárrago blanco, trufa y teja de parmesano
- Crema de setas con Idiazábal
- Habitas baby con jamón
- Timbal de verduras con romesco
- Piquillo relleno de queso Manchego con salsa de azafrán
- Lasaña de ragú de pato con chalotas y zanahoria baby
- Risotto de boletus con Manchego
SEGUNDOS:
- Bacalao confitado con pimientitos y falso alioli
- Salmón teriyaki con espinacas salteadas
- Raya con muselina de patata y ajos tiernos
- Merluza con berberechos
- Rabo de toro con puré de patata
- Carrilleras ibéricas con vino tinto y patatas nuevas con romero
- Solomillo al horno con salsa de pimienta, patatas Dauphinoise y verduras baby
- Cordero confitado con miel y romero con cous cous y frutos secos
- Pechugas de pollo rellenas de frutos secos con arroz basmati y curry ligero
- Magret de pato con frutos rojos y tatin de calabacín
- Tataki de presa ibérica con rollitos crispy de cebolleta
POSTRES:
- Milhojas con crema inglesa
- Tarta de pera con sopita de vainilla
- Tarta de queso con membrillo
- Lemon pie
- Merengues con frutos rojos
- Coulant especiado con helado de vainilla
- Tarta fina de manzana con canela
- Nuestras torrijas caramelizadas
- Brownie de choco 70% con carpaccio de fruta de temporada
