Cena de Navidad

Las premisas son:

- Cóctel pasado

- Cena sentados en mesa imperial

- Integrar el color corporativo de la empresa, que es el azul

Nuestra propuesta:

Decoración muy vegetal, camino de mesa con pino, piñas y eucalipto. Utilizamos plata, cristal y blanco para aligerar la mesa ya que el espacio ya tenía suficiente presencia y optamos por un menú atrevido en los entrantes (kimuchi de zamburiñas,;rollito de langostino, cilantro y curry tojo; ravioli crujiente de rabo de toro…) pero más tradicional en los platos principales (viera a la plancha, boletus y vichyssoise trufada; rape al vapor de albariño con salsa holandesa, solomillo al horno con verduritas de invierno; semifrío de Jijona, fresas y chocolate negro).